Edulcorantes y Azúcar
Cargill Corn Milling México comercializa e importa desde hace más de 15 años edulcorantes derivados del maíz, así como azúcar de caña, ácido cítrico, stevia y diversos polioles, atendiendo a una gran gama de clientes de diferentes segmentos. Contamos con un equipo profesional con el que comercializamos alrededor de 600 mil toneladas de edulcorantes anualmente. El continuo crecimiento de nuestros procesos, sistemas, productos y servicios nos ayudan a alcanzar nuestra meta para convertirnos en el socio de elección de nuestros clientes.
Nuestros productos
Acidulantes y Fermentación
Acidez, potenciador de sabor, emulsificante, buffer; cualquiera que sea la necesidad del acidulante, Cargill puede tener los productos para satisfacerla.
Glucosa
Con un rango de jarabes carbón-refinados, desmineralizados y de conversión enzimática, los ingredientes Clearsweet® Jarabes de Maíz y Cleardex® Jarabe de Maíz pueden ayudar a alcanzar la textura justa y sabor característico de sus requerimientos de aplicación como dulzor moderado y mejor estabilidad.
Eritritol
El eritritol es un poliol cero calorías con una alta tolerancia digestiva, provee volumen, textura, alto efecto refrescante y los mismos beneficios de conservación que el azúcar en productos libres de este insumo y de calorías.
Glucosamina
La glucosamina ha sido por mucho tiempo un suplemento alimenticio popular, ahora está disponible como un ingrediente versátil, fácil de incorporar en decenas de aplicaciones alimenticias, bebidas y de suplementos.
Fructosa
Producidos por medio de un proceso enzimático múltiple, los jarabes de maíz IsoClear® son excelentes para una amplia variedad de aplicaciones.
Maltitol
El edulcorante poliol Maltitol provee volumen, textura y conserva los beneficios de la sacarosa en productos libres de azúcar y reducidos en calorías.
Stevia
Alrededor del mundo, más consumidores están buscando alimentos endulzados naturalmente y bajos en calorías. Truvia® extracto de la hoja de stevia es un edulcorantes natural* cero calorías.
Azúcar
Cargill ofrece una variedad de azúcar con diferentes propiedades que cumplien las necesidades de casi cualquier predictor de alimentos. Nuestros productos de azúcar son: Generalmente Reconocidos como Seguros (GRAS).